今回は、お題スロットから、
お題「昨日食べたもの」で書かせていただきます。
今回はこちら。
鶏肉とキノコのシチュー
市販の業務用シチュー粉を使って
＜使用食材＞
鶏肉 100g
しめじ 好みで
人参 1/2本
玉ねぎ 1/2
白菜 ２枚くらい
コンソメ キューブ1/2
水 450ccほど
牛乳か豆乳 少々
業務用のシチュー粉（フレーク状で溶けやすい）
＜調理手順＞
１、野菜をカット、
鶏肉もカット。
２、フライパンに油をしいて、鶏肉を炒める。
野菜も
人参⇒白菜の固い部分⇒玉ねぎとしめじ
と炒める。
３、ある程度火が通ったら、
水を入れて、コンソメを入れて蓋をして
中火で５分ほど煮込む。
この際、様子を見て灰汁が出るようならとりましょう。
４、人参の固さを味見して、
問題ないなら白菜の先の方（やわらかい部分）を入れて、
さらに２分ほど煮込む。
５、シチュー粉を入れて混ぜていく。
６、塩コショウを加えて
３分ほど混ぜればまあだいたいOK。
人やご家庭、時間に余裕のある場合は
弱火で２０分くらい煮込むと味が深くなるようですが、
自分はこのくらいで完成にしています。
７、皿に盛って完成！！
今回は、いつもみさせていただいているブロガーさんの記事で、
業務用のカレー粉などがあると知ったので、
ドラッグストア系で探したところ、
業務用のフレーク状、お店の味、という
カレー粉とシチュー粉を見つけたので試してみました。
これまで使っていたブロック状のシチュー粉よりも格段に溶けやすくて
味も癖がなくスタンダードでした。
何より、豆乳をいつも少し入れるのですが、
それで濁らないんです、このシチュー粉は。
なので、かなり好感触で今後も買ってみようと思いました。
知るきっかけをくださった記事を書かれた方に感謝を。
今回は、最近雨続きだな～、７月中旬なのにあんまり暑くないぞ、
というところから、
体を温める意味でもシチューをチョイスしてみました。
けれどさて、そろそろ夏らしくなるでしょうか？
そんなことを思いながら今回はこの辺で。
ではでは～。
